Museo de la anchoa y la sal
L'Escala cuenta con una potente industria que le ha permitido convertirse en referencia gastronómica mundial en su sector, la salazón de anchoas. En el Museo de la anchoa y la sal nos muestran la historia de la pesca de la anchoa y los secretos de su proceso de conservación desde el siglo XVI hasta la actualidad.
Visitar L'Escala
Gastronomía y tradición
El nombre de l'Escala es conocido en muchos rincones del planeta gracias a la excelencia de una de sus principales industrias, la salazón de anchoas. Durante tu estancia, podrás visitar alguna de sus fábricas para observar el tradicional proceso de elaboración de este producto, así como el museo de la anchoa y la sal.
Además de disfrutar de playas y calas como Cala Montgó, la Playa de Riells o cala Illa Mateua, en l'Escala también tienes la posibilidad de descubrir la puerta de entrada a la península Ibérica de las culturas griega y romana visitando el Yacimiento Arqueológico de Empúries.
A pocos metros del yacimiento, está ubicada la villa medieval de Sant Martí d'Empúries, otra visita muy recomendable durante tu estancia en l'Escala.