El Celler de Can Roca
Girona
El Celler de Can Roca es un restaurante conocido mundialmente situado en un barrio de Girona. Su chef...
El Celler de Can Roca es un restaurante conocido mundialmente situado en un barrio de Girona. Su chef...
El restaurante Miramar se encuentra situado en el paseo marítimo de Llançà, justo en frente de la playa...
El restaurante Massana se encuentra situado en el centro de la capital, Girona, al lado del Parc de la...
La Cuina de Can Simón se encuentra en la badia de Tossa de Mar, concretamente dentro de la espectacular...
El restaurante Empòrium no se encuentra exactamente en Empuriabrava pero si en la población de al lado,...
La Costa Brava enamora rápidamente con sus bellos paisajes, un clima muy agradable, las playas y calas de aguas cristalinas y sus encantadores pueblos. Los amantes de la gastronomía también tienen la oportunidad de descubrir un pequeño paraíso de la alta cocina durante su estancia en la Costa Brava.
La enorme diversidad de propuestas, culturas y sabores caracteriza a gran parte de la oferta gastronómica que encontramos en las diferentes poblaciones que conforman la Costa Brava. Durante nuestras rutas y visitas no tendremos ningún problema a la hora de encontrar un restaurante que encaje con el tipo de cocina que nos apetezca más en cada momento. Sin embargo, en esta lista destacamos los establecimientos que más sobresalen en la Costa Brava, y que han conseguido ser galardonados con la Estrella Michelin.
Te presentamos los restaurantes con Estrella Michelin en la Costa Brava.
En el Alt Empordà se hallan dos establecimientos distinguidos con la Estrella Michelin. En Llançà encontramos el Restaurante Miramar, que nos permite disfrutar de una sabrosa cocina vanguardista justo en frente de la playa, en pleno paseo marítimo.
Un poco más en el interior, en Castelló d'Empúries, encontramos el Emporium. Se trata de un restaurante de tradición familiar que nos permite descubrir una cocina de raíz tradicional, pero que no rechaza aportar cierto toque de creatividad y modernidad a su propuesta.
Girona es un centro gastronómico de referencia en el ámbito internacional gracias a su calidad y diversidad, y a la inestimable fama que El Celler de Can Roca ha otorgado a la ciudad. Joan, Josep y Jordi Roca son los tres hermanos que han logrado llevar este establecimiento hasta el punto más elevado de la gastronomía mundial gracias a su sorprendente cocina creativa y vanguardista, basada en la cocina tradicional catalana.
En el mismo núcleo urbano de Girona encontramos otro restaurante distinguido con la Estrella Michelin, el Massana. Este establecimiento cuenta con una extensa tradición familiar de más de 30 años de dedicación a la cocina del más alto nivel. La innovación y la tradición se dan la mano en este restaurante gerundense para acercarnos la gastronomía más sabrosa y sorprendente.
Tossa de Mar es un pueblo conocido principalmente por su encantador núcleo medieval, uno de los lugares más fotografiados de toda la Costa Brava. Precisamente en el interior de este casco histórico encontramos La Cuina de Can Simón. Este establecimiento familiar nos acerca una cocina muy marcada por la tradición marinera de la villa, en la que se fusiona la cocina de mercado con la cocina más actual.
Si ampliamos un poco el mapa, vemos que el conjunto de la provincia de Girona suma muchas más estrellas Michelin, conformando así un territorio de primer nivel gastronómico. El resto de restaurantes galardonados en la provincia de Girona son el Bo.TiC de Corçà, Ca l'Enric de la Vall de Bianya, el Castell de Peralada, Els Tinars de Llagostera, la Fonda Xesc de Gombrèn, Les Cols de Olot y Les Magnòlies de Arbúcies.
Artículo actualizado en enero de 2023
